Wydajno¶ć:
• Urz±dzenie zdolne do przetwarzania 0,5-3 kg/min.
• Umożliwia przygotowanie od 20 do 80 porcji dziennie.
• Pojemno¶ć całkowita 6 l. Objęto¶ć płynu netto 4,3 litra.
Rodzaj obróbki:
• Przygotowywanie żywno¶ci w postaci mokrej, suchej i płynnej.
• Siekanie, mielenie, mieszanie i miksowanie mięsa, ryb, owoców, warzyw, cebuli, pietruszki, orzechów, migdałów, parmezanu, grzybów, czekolady, suchego pieczywa itp.
• Do przygotowywania dressingów, olejów ziołowych, masła smakowego, zagęszczaczy, ciasta na nale¶niki, majonezu, sosów, deserów, mięsa mielonego, pasztetu, bułki tartej itp.
Dane techniczne:
• Wymiary 310x420x480 mm
• Zasilanie jednofazowe VCB61 ( obroty noża 1500 obr./min)
• Zasilanie trójfazowe VCB62 (obroty noża 1500/3000 obr./min)
• Wyj±tkowa funkcja chwilowego wł±czenia obrotów maksymalnych, umożliwiaj±ca natychmiastowe uzyskanie prędko¶ci 1500 obr/min.
Charakterystyka:
• Innowacyjna, opatentowana sekcja miksuj±ca zapewnia każdorazowe uzyskanie doskonałych rezultatów dzięki zachowaniu minimalnego wzrostu temperatury i mniejszego rozdzielenia tłuszczu i oleju.
• Opatentowany system zgarniaj±cy z misy i pokrywy.
• Podstawa urz±dzenia posiada dwa mocne uchwyty ułatwiaj±ce przenoszenie.
• Wykonanie: misa - stal nierdzewna, podstawa urz±dzenia wykonana jest z metalu.
Centralna piasta sekcji miksuj±cej, pokrywa i system zgarniania wykonane s± z polisulfonu, tworzywa wyj±tkowo odpornego na uderzenia i wysok± temperaturę.
|
