Frytownica gazowa 1-komorowa

Frytownice gazowe z LINII 700 GORT są przeznaczone dla profesjonalnej gastronomii. W ofercie dostępne są frytownice 1- i 2-komorowe w monobloku z szafką z drzwiami. Dodatkowo występują w wersji bez i z zimną strefą. W frytownicach z zimną strefą palniki gazowe umieszczone są wewnątrz komory, dzięki czemu resztki frytowanych produktów opadają na jej dno, poniżej palnika (tzw. zima strefa) i nie są tam przypalane. Tym samym czas przydatności oleju do użycia zostaje wydłużony. Frytownice z zimną strefą są idealne do frytowania produktów panierowanych. Palniki gazowe we frytownicach bez zimnej strefy umieszczone są poza komorą. Ta grupa urządzeń jest dedykowana do przyrządzania frytek.

KOMFORT I BEZPIECZEŃSTWO UŻYTKOWANIA

W wyposażeniu frytownic gazowych z LINII 700 GORT znajduje się zbiornik na olej. Umieszczony jest on w szafce pod komorą, dzięki czemu zlewanie oleju z komory jest niezwykle proste, wygodne i bezpieczne. Dodatkowo zbiornik wyposażony jest filtr do wstępnego filtrowania frytury. Wysoki kominek oraz przetłoczona i zagłębiona płyta wierzchnia zapobiegają zaciekaniu frytury do wnętrza urządzenia.

TRWAŁOŚĆ I ESTETYKA WYKONANIA

Wszystkie modele urządzeń z LINII 700 GORT są wykonane z najwyższą starannością z wysokiej jakości stali nierdzewnej i wyposażone w ergonomiczne pokrętła zapewniające wygodne sterowanie mocą grzewczą.

Frytownica gazowa 1-komorowa
Frytownica gazowa
Frytownica gazowa
 

Zapytaj o produkt

KOD PRODUKTU: GF2120-040EV+S03

NAJWAŻNIEJSZE CECHY

wymiary 400 x 730 x 850/1040 mm
moc 12,2 kW
ilość komór x pojemność 1 x 17 L
zakres reg. temperatury 110 – 190 oC

Frytownica gazowa:

  • Frytownica gazowa bez zimnej strefy, dedykowana głównie do przyrządzania frytek.
  • Komora ze stali nierdzewnej głęboko tłoczonej AISI 316.
  • Płyta wierzchnia zagłębiona – utrzymanie wysokiego poziomu higieny znacznie ułatwione.
  • Demontowany kominek – możliwość mycia w zmywarce.
  • Wysoki kominek zapobiega zaciekaniu frytury do wnętrza urządzenia.
  • Urządzenie szczegółowo przetestowane i dopuszczone (CE) przez jedną z najbardziej rygorystycznych jednostek notyfikowanych w Europie.
  • Zawór spustowy oraz zbiornik z filtrem na olej umieszczone w szafce.
  • Palniki o dużej mocy.
  • Płynna regulacja temperatury.
  • Bateryjny zapalacz piezoelektryczny.
  • Dodatkowe zabezpieczenie termiczne przed przegrzaniem frytury.
  • Zabezpieczenie przeciwwypływowe gazu.
  • System łączenia „na włos” – idealnie płynne połączenie z sąsiadującymi elementami z LINII 700 GORT.
  • Korpus wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej.
  • Nogi szafki okrągłe, z możliwością regulacji wysokości.
  • Przy zamówieniu należy określić rodzaj gazu (G20/G25/G2.350/G27/G30/31).