Schładzarko-zamrażarka 6xGN1/1

Schładzarki i schładzarko-zamrażarki szokowe GORT to urządzenia, które mają zastosowanie w szeroko pojętej gastronomii i wszędzie tam, gdzie konieczne jest szybkie schłodzenie lub zamrożenie świeżej lub ugotowanej żywności pozostawiając wszystkie walory jakościowe i smakowe. 

Dzięki schładzarkom i schładzarko-zamrażarkom szokowym GORT zostają spełnione wysokie standardy oparte na HACCP. Urządzenie wyposażone jest w alarmy i w przypadku nieprawidłowego działania użytkownik od razu zostanie o tym poinformowany. 

Schładzarki i schładzarko-zamrażarki szokowe GORT zapewniają zdrowe i bezpieczne przygotowanie potraw przy jednoczesnej oszczędności czasu i zachowaniu jakości, bez zmiany wyglądu i struktury schładzanych potraw. 

Obudowa zewnętrzna i wnętrze schładzarek i schładzarko-zamrażarek szokowych wykonane jest z najwyższej jakości stali nierdzewnej i zapewnia długie użytkowanie urządzenia oraz łatwe czyszczenie.

W trosce o nasze środowisko naturalne w urządzeniach tych został zastosowany ekologiczny czynnik chłodniczy.  

Schładzarko-zamrażarka 6xGN1/1
schładzarka
 

Zapytaj o produkt

KOD PRODUKTU: CBF0610-085GG

NAJWAŻNIEJSZE CECHY

wymiary zewnętrzne 850 x 950 x 1650 mm 
zasilanie 400 V
moc 2,0 kW
pojemność 6 x GN1/1-65 lub 6 x taca 400 x 600 mm
zakres temp. schładzania żywności +70 ÷ +3o C w 90 min
zakres temp. zamrażania żywności +70 ÷ -18o C w 240 min
wydajność na cykl  21,6 kg schładzanie / 15 kg zamrażanie
temperatura otoczenia +43oC

Schładzarko-zamrażarka:

  • Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304.
  • Sterowanie cyfrowe z wyświetlaczem temperatury.
  • Wymuszony obieg powietrza. 
  • Cztery niezależne procesy z możliwością własnej konfiguracji przez użytkownika.
  • Dwa tryby pracy: według czasu i według temperatury produktu (z sondą).
  • Dodatkowa sonda do kontrolowania temperatury potraw.
  • Zegar czasu rzeczywistego.
  • Dźwiękowa sygnalizacja otwartych drzwi oraz końca cyklu. 
  • Alarmy HACCP.
  • Funkcja HOLD – podtrzymywanie końcowej temperatury produktu do momentu wyjęcia go z komory.
  • Samodomykające się drzwi przy otwarciu <90o
  • Automatyczne i ręczne rozmrażanie chłodnicy.
  • Podgrzewane przylgnie uszczelek.
  • Ekologiczny czynnik chłodniczy. 
  • Nogi regulowane nierdzewne (kółka w opcji).
  • Stelaż jezdny i wózek transportowy – w opcji.