Szybkoschadzarka 20xGN1/1

Schładzarki i schładzarko-zamrażarki szokowe GORT to urządzenia, które mają zastosowanie w szeroko pojętej gastronomii i wszędzie tam, gdzie konieczne jest szybkie schłodzenie lub zamrożenie świeżej lub ugotowanej żywności pozostawiając wszystkie walory jakościowe i smakowe. 

Dzięki schładzarkom i schładzarko-zamrażarkom szokowym GORT zostają spełnione wysokie standardy oparte na HACCP. Urządzenie wyposażone jest w alarmy i w przypadku nieprawidłowego działania użytkownik od razu zostanie o tym poinformowany. 

Schładzarki i schładzarko-zamrażarki szokowe GORT zapewniają zdrowe i bezpieczne przygotowanie potraw przy jednoczesnej oszczędności czasu i zachowaniu jakości, bez zmiany wyglądu i struktury schładzanych potraw. 

Obudowa zewnętrzna i wnętrze schładzarek i schładzarko-zamrażarek szokowych wykonane jest z najwyższej jakości stali nierdzewnej i zapewnia długie użytkowanie urządzenia oraz łatwe czyszczenie.

W trosce o nasze środowisko naturalne w urządzeniach tych został zastosowany ekologiczny czynnik chłodniczy.  

Szybkoschadzarka 20xGN1/1
 

Zapytaj o produkt

KOD PRODUKTU: CBC2020-098FG

NAJWAŻNIEJSZE CECHY

wymiary zewnętrzne 980 x 825 x 2230 mm
zasilanie 400 V
moc 3,75 kW
pojemność 20 x GN1/1-40 mm
zakres temp. schładzania żywności +70 ÷ +3oC w 90 min
wydajność na cykl  60 kg
temperatura otoczenia +43oC

Szybkoschładzarka:

  • Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej.
  • Sterowanie cyfrowe z kolorowym 3,5” wyświetlaczem temperatury i panelem dotykowym.
  • Wymuszony obieg powietrza wentylatorami z regulacją prędkości obrotowej w zależności od programu.
  • Wyłącznik wentylatora chłodnicy po otwarciu drzwi.
  • Cztery niezależne programy schładzania: 2 wg. czasu i 2 wg. temperatury produktu.
  • Dwa tryby pracy: według czasu i według temperatury produktu (z sondą).
  • Dodatkowa sonda do kontrolowania temperatury potraw.
  • Zegar czasu rzeczywistego.
  • Dźwiękowa sygnalizacja otwartych drzwi.
  • Alarmy HACCP.
  • Funkcja HOLD – podtrzymywanie końcowej temperatury produktu do momentu wyjęcia go z komory.
  • Samodomykające się drzwi przy otwarciu <90o
  • Automatyczne i ręczne rozmrażanie chłodnicy.
  • Ekologiczny czynnik chłodniczy. 
  • Zamek w drzwiach dociągowy (zamykany na klucz).
  • Nogi regulowane nierdzewne.
  • Opcje i wyposażenie dodatkowe:
    – druga i trzecia sonda produktu
    – lampa sterylizacyjna UV
    – port USB
    – stelaż jezdny 20 x GN1/1 h=40 mm, CBA2001-048EG