Patelnia gazowa przechylna

Patelnie gazowe przechylne z LINII 700 GORT są przeznaczone dla profesjonalnej gastronomii. Urządzenia te określane bywają również jako patelnie uchylne. Umożliwiają przygotowanie dużych ilości potraw wymagających smażenia (np. kotlety, ryby) oraz duszenia. Do wyboru patelnie gastronomiczne z dnem misy wykonanym ze stali FE 510 (dedykowane do smażenia) lub opcjonalnie ze stali nierdzewnej AISI 304 (dedykowane do duszenia oraz przygotowywania sosów). Patelnie przechylne charakteryzuje doskonały rozkład temperatury oraz szybkość nagrzewania misy. Wszystkie krawędzie są zaokrąglone, dzięki czemu urządzenie jest łatwe w utrzymaniu czystości.

PŁYTA GRZEWCZA

Cechą charakterystyczną płyty grzewczej są duże powierzchnie robocze oraz doskonały rozkład temperatur na całej płycie. Dzięki temu możliwe jest przygotowanie w tym samym czasie dużej ilości produktów o porównywalnym stopniu wysmażenia oraz walorach smakowych.

TRWAŁOŚĆ I ESTETYKA WYKONANIA

Wszystkie modele urządzeń z LINII 700 GORT są wykonane z najwyższą starannością z wysokiej jakości stali nierdzewnej i wyposażone w ergonomiczne pokrętła zapewniające płynne sterowanie mocą palników.

Patelnia gazowa przechylna
Patelnia gazowa
 

Zapytaj o produkt

KOD PRODUKTU: GP2131-080EV+S00

NAJWAŻNIEJSZE CECHY

wymiary 800 x 730 x 850 mm
moc 16 kW
objętość misy 60 L
powierzchnia robocza misy 705 x 463 mm (0,33 m2)
zakres reg. temperatury 120 – 280 oC

Patelnia gazowa przechylna:

  • Dno misy grzewczej wykonane ze stali FE 510 (dedykowana do smażenia w płytkim tłuszczu).
    W ofercie również patelnia z dnem misy wykonanym ze stali AISI 304 GP2111-080EV+S00 (dedykowana do duszenia oraz przygotowywania sosów).
  • Wylewka doprowadzająca świeżą wodę sterowana zaworem umieszczonym na panelu.
  • Ręczny mechanizm podnoszenia misy.
  • Duży, wygodny uchwyt pokrywy.
  • Termostatyczny zawór gazowy.
  • Płynna regulacja temperatury.
  • Bateryjny zapalacz piezoelektryczny.
  • Urządzenie szczegółowo przetestowane i dopuszczone (CE) przez jedną z najbardziej rygorystycznych jednostek notyfikowanych w Europie.
  • Korpus wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej.
  • Nogi szafki okrągłe, z możliwością regulacji wysokości.
  • Przy zamówieniu należy określić rodzaj gazu (G20; G25; G2.350; G27; G30/G31).